「綠皮開心果」冰淇淋工坊

Pistacchio Gelato Workhouse

成立於府城，Scine 2014

專注於開心果風味的深度探索。

我們是開心果仁與加工產品進口商直營品牌，也是台灣第一家開心果甜品專門店，並率先引進並使用來自原產地的綠皮開心果仁，為台灣市場建立對高品質開心果風味的全新標準。

從產地選豆、烘焙，到低溫研磨製醬，我們完成了台灣品牌第一罐「以開心果產地選豆烘焙製醬」的開心果醬，完整保留開心果原始的油脂香氣與自然甘甜，作為所有產品風味的核心基礎。

我們始終堅持一個理念——紮實用料，而非炫技呈現。

所有冰品、甜點與飲品皆使用 100% 純鮮乳 製作，不刻意追求視覺上的花俏，而是讓風味回歸食材本身，呈現厚實、純粹且耐人回味的口感層次。

每一口，都是對原料與工藝的尊重；每一份作品，都是我們想與賓客分享的開心果食材精神，「細膩」「紮實」與「綿密」「沁香」的本質風味。